紅豆沙小餅

紅豆沙小餅，做法是把Pillsbury Pie Crusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄，小餅意破。再用cookie cutter 或者玻璃杯什麼的壓出一個個圓餅出來。邊角料可以揉一揉，再擀成薄餅用。再放豆沙，包成絞子樣。用叉子把外邊壓一下。這樣好看，也防止小餅開口。但我常常還是把餡兒放得太多，小餅也會開口。 吃是一樣的。再刷上蛋液。最後入350F 烤箱烤15-20分鐘， 烤到小餅表面發黃就好了。

材料

Pillsbury Pie Crusts 一盒
日式紅豆沙一袋 （註：圖里這種紅豆沙是我試過的最好吃的一種。一般亞洲超市都有賣）
雞蛋一個

做法

1． 把Pillsbury Pie Crusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄，小餅意破。
2． 用cookie cutter 或者玻璃杯什麼的壓出一個個圓餅出來。邊角料可以揉一揉，再擀成薄餅用。
3． 放豆沙，包成絞子樣。用叉子把外邊壓一下。這樣好看，也防止小餅開口。但我常常還是把餡兒放得太多，小餅也會開口。 吃是一樣的。
4． 刷上蛋液。
5． 入350F 烤箱烤15-20分鐘， 烤到小餅表面發黃就好了。