菜品特色
紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
原料簡介
紅豆栗子粥紅豆又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟可口，是不可多得的好雜糧之一。這次去內地，親戚的親戚送了很多新鮮的紅豆，親戚又借花獻佛送給了我，說是讓我帶回家熬粥，是親戚的親戚自己種的，沒添加任何肥料，是純純的綠色食品，親戚還說，每年都種了好多，自己熬粥吃，包豆沙包，剛上市時，還可以去賣一些，後來去賣就沒人要了，因為在他們那裡大多數都種的有，所以每年種了都送一些給親戚，這種紅豆，生命力很強 ，種在田間地頭都能結出好多紅豆，說我來得正是好時候，能吃上新鮮的紅豆。現 在我才知道新鮮的紅豆，顏色真紅 ，還亮亮的，我以前買的都是陳的，煮粥得提前泡泡才能煮熟煮軟。新鮮的紅豆熬粥不用泡，熬出的粥味道就是不一樣，打開蓋子一股香味直鑽鼻孔，滿廚房的香味，就連粥的顏色也變的很紅了。
用餐人數
3-4人
食材
主料
150g糯米
50g大米
150g新鮮紅豆
100g栗子
配料
適量冰糖
做法
把栗子洗淨切一小口
用微波爐高火加熱5分鐘左右
去掉外殼5糯米和大米按比例配好洗淨
紅小豆洗淨
把紅小豆和糯米大米栗子冰糖放進高壓鍋里
加水
加蓋大火燒開，大火煮10分鐘關火
待排氣完畢後就可以吃了
營養價值
營養豐富
小貼士
我這是新鮮的紅豆不用水泡
平時買的都不是新鮮的，一般得用水泡泡
不吃甜食的了可以不加冰糖
糯米和大米的比例是3：1這樣口感好
