紅薯綠豆卷

紅薯綠豆卷的主料：紅薯、麵粉；輔料：綠豆、蛋黃；調料：黃油、蜂蜜。特點：軟糯香甜，營養豐富。

主料：紅薯、麵粉
輔料：綠豆、蛋黃
調料：黃油、蜂蜜
烹製方法：
1、將紅薯切成段蒸熟，去皮製成紅薯泥，綠豆煮熟製成綠豆餡，加油炒一下備用；
2、紅薯泥中加入溶化的黃油、蛋黃拌勻，再以2：1的比例加入一半麵粉，攪拌均勻，放在保鮮膜中，壓成圓片，鋪上綠豆餡後捲成卷，表面刷一層蛋黃，烤盤刷油後放入烤箱中烤10分鐘，食用時淋入蜂蜜。
特點：軟糯香甜，營養豐富。