紅糖糍粑

紅糖糍粑是用紅糖[甘蔗成品糖]、糯米製作的一道福建省傳統的小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。

食材明細

主料：糍粑300克

配料：紅糖適量

1.準備的食材。

2.糍粑切成小塊。

3.鍋里倒入油後轉小火，放入糍粑半煎半炸。

4.煎至金黃，翻面煎炸另一面。

5.加入適量的紅糖。（油多了就倒出來，以免太油膩）

6.加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，糍粑軟糯即可。

7.一起享用吧！

主料

糯米粉200g、紅糖15g

輔料

溫水80ml、食用油500ml、糖桂花2小勺

1.準備好糯米粉。

2.裡面加入溫水，揉成光滑的麵團。蓋上保鮮膜靜置十分鐘。

3.揉成小球，在按扁。

4.鍋中油燒熱後放入糍粑炸至金黃色即可。撈出控油。

5.另起一個鍋，裡面倒入一碗水，放入紅糖，燒開。

6.在把炸好的糍粑放進去。

7.待紅糖水收乾即可。

8.裝盤，吃的時候撒上糖桂花味道會更好。