紅白蘿蔔控肉

紅白蘿蔔控肉是一道家常菜，主要材料五花肉、白蘿蔔等。

【材　料】: 五花肉1條 白蘿蔔150公克 紅蘿蔔60公克 蔥4支 姜適量 八角1粒
【調 味 料】: 醬油120公克 白砂糖35公克 料酒120公克 味素1小匙 水1200㏄
如何做紅白蘿蔔控肉的製作方法：
1.紅白蘿蔔去皮切滾刀塊，五花肉切小塊，分別放入滾水中汆燙至熟後撈起，五花肉撈起後泡冷水至涼。
2.將所有調味料煮開，放入作法1的五花肉塊和紅白蘿蔔塊，煮開後轉小火燜煮約1小時即可。