食材
主料
500g鴨脖
配料
適量油
少許鹽
少許黃酒
少許姜
少許老抽
少許糖
少許小紅椒
製作步驟
1鴨脖2鴨脖洗淨切斷3鍋中放水,放入鴨脖煮開4煮開後過水洗淨5鍋中放油加熱6放入小紅椒煸7再放鴨脖煸炒8放少許黃酒煸炒9再放少許姜10然後放少許老抽煸炒11放適量的清水加蓋煮開12放少許鹽煸炒13再放少許糖加蓋大火煮開改小火30分鐘,一直到水收乾出鍋
小貼士
1.先要將鴨脖過水洗淨
2.全部調料加好後要改小火燜煮,鴨脖入味酥了把水収乾即可
紅燒鴨脖,一道以鴨脖等為主料烹飪的菜餚。
500g鴨脖
適量油
少許鹽
少許黃酒
少許姜
少許老抽
少許糖
少許小紅椒
1鴨脖2鴨脖洗淨切斷3鍋中放水,放入鴨脖煮開4煮開後過水洗淨5鍋中放油加熱6放入小紅椒煸7再放鴨脖煸炒8放少許黃酒煸炒9再放少許姜10然後放少許老抽煸炒11放適量的清水加蓋煮開12放少許鹽煸炒13再放少許糖加蓋大火煮開改小火30分鐘,一直到水收乾出鍋
1.先要將鴨脖過水洗淨
2.全部調料加好後要改小火燜煮,鴨脖入味酥了把水収乾即可
少許姜 少許糖 9再放少許姜
食材 製作步驟 小貼士豆豉啤酒紅燒鴨脖是一款美味菜譜,美食,主要原料有鴨脖子4根,啤酒一聽,油豆豉20g,蒜瓣4枚,紅尖椒4個,薑片4片。味道鮮美濃郁,口感很好。
原料 步驟首領,率領千軍萬馬奔赴雲南,同時帶上了自己的御廚,南京著名的燒鴨在師傅“李燒鴨”李海山。後來等雲南統一,回南應變受封的穎國公只被朱元璋賜白綾而自縊身亡。“李燒鴨”聞訊不敢回南京,便隱姓埋名先後在宜良狗街、宜良蓬萊鄉的李...
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