紅燒肉排

紅燒肉排，是一道美味的菜，所用原材料有：豬排骨150克、冬茹10克、生薑10克、蔥10克、紅椒1隻。

紅燒肉排

　

　原材料

豬排骨150克、冬茹10克、生姜10克、蔥10克、紅椒1隻。

調味料

花生油30克、鹽10克、味素8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、濕生粉20克、麻油5克、清湯50克。

製作過程

1、排骨砍成塊，冬茹、生薑、紅椒都切成片，蔥切段。

2、燒鍋下油，放入薑片、排骨、冬茹煸炒至香時，加入清湯、鹽、味素、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢燒。

3、燒至熟透時，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成