紅棗香菇煲豬蹄

紅棗香菇煲豬蹄，美食，主要原料有豬蹄500克，紅棗，香菇，香葉，花椒，豆蔻，丁香。

材料：

豬蹄500克，紅棗，香菇，香葉，花椒，豆蔻，丁香

配料：

大料，大蔥，薑片，桂皮，辣椒，冰糖，鹽，生抽，老抽，料酒

製作：

1、豬蹄去毛清理乾淨，切成塊。
2、煮鍋中倒入涼水，放入花椒，大料，大蔥斷，薑片，料酒，下入豬蹄，大火煮沸，撇去浮沫。
3、撈出瀝乾備用。
4、砂鍋中放入溫水，到的寬裕一些，一次加足。下入豬蹄，香葉，花椒，豆蔻，丁香，大料，大蔥，薑片，桂皮，大火燒開。
5、加入乾辣椒。
6、加入紅棗。
7、加入冰糖，開鍋後轉小火煲。
8、乾香菇泡水，泡開後，加入到豬蹄鍋中。
9、加入生抽、老抽、鹽、料酒，燉煮約2個小時，直至軟爛脫骨即可。