紅棗糯米飯

紅棗糯米飯是用紅棗、糯米製作的一道主食。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。

基本信息

• 中文名：紅棗糯米飯
• 主要食材：紅棗、糯米
• 口味：甘甜
• 營養成分：糖、蛋白質
• 功效：壯腰健腎、補虛養身、氣血雙補、益智補腦

菜品特色

類別： 私家菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 益智補腦調理 孕婦食譜

工藝： 粉蒸

口味： 酸甜味

菜品口感：入口醇香，甘甜味美。

做法

主料： 糯米200克

輔料： 棗（乾）70克 葵花子（生）10克

調料： 赤砂糖10克 色拉油10克

製作工藝

1.糯米淘洗乾淨，蒸至將熟，和瓜籽仁、紅糖、色拉油一起放在碗中拌勻。

2.紅棗用熱水泡軟，去核，碼放在另一隻碗底，取出糯米飯，放在紅棗碗中，大火蒸透，翻扣在盤中即可。

營養價值

壯腰健腎、補虛養身、氣血雙補、益智補腦。