百合糯米飯

百合糯米飯，原料有糯米、百合各250克，小紅棗100克，白糖200克，味道可口。

工藝：熬煮汆燉燴燜法
製作材料：糯米、百合各250克，小紅棗100克，白糖200克。

百合糯米粥的介紹：

上海風味名點。20世紀40年代由食攤經營者始創，大多採用優質百合加糯米烹製而成，是夏秋季節的消夜名點。

百合糯米粥的特色：

粥粘稀薄，香甜入味，清心安神，潤肺止咳。

教您百合糯米粥怎么做，如何做百合糯米粥

1.將百合去掉老葉片，剝下嫩葉片洗淨，糯米淘淨。
2.鍋內放入小紅棗，加水500克先燒30分鐘，待紅棗漲發後，再加水1250克，同時放入糯米、百合，用旺火燒開，改用小火煮至紅棗、百合酥爛、米湯稀稠時，加入白糖攪勻即成。

百合糯米粥的製作要領：

若用乾百合應先放入清水中泡軟後再入鍋煮製。