秘制椰子紅棗雞肉糯米飯

2. 3. 4.

材料

主料：雞肉60克,椰子肉（鮮）
輔料：100克,棗（乾）30克,糯米100克

製作

1. 將椰子肉洗淨，切小塊；
2. 紅棗、糯米洗淨；
3. 雞肉洗淨，切粒，用調味料拌勻；
4. 糯米、椰子、紅棗放入鍋內，加清水適量煮飯，飯水將乾時，放雞肉粒，微火燜至飯熟，隨量食用。

小帖士

補中益氣、健脾養血；
神經衰弱屬氣血兩虛者，症見面色蒼白或萎黃，頭暈眼花，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡，食慾減退，精鹽不振等；感冒期間不宜食用；脾虛消化力弱者，可不吃椰子肉。