紅棗冰糖雪耳湯

紅棗冰糖雪耳湯是一道以銀耳、冰糖、紅棗及小番茄為原料，精心煮製而成的湯點。

原料

銀耳、冰糖、紅棗、小番茄。

做法

1、將乾銀耳用水泡3個小時以上，剪去老蒂，去除雜質，再撕成小朵；
2、鍋中水燒開後，放入銀耳，大火燒開，轉小火；燉2個小時後，放入紅棗繼續燉一個小時；銀耳燉軟後加入冰糖攪拌均勻。
3、裝在碗裡後，家入小番茄活是甜酒釀，攪拌均勻即可。

備註

1、我燉雪耳的鍋具是電紫砂鍋，常常是晚上睡覺的時候燉上，第二天早晨就好了，而且不會溢出來，安全方便，價格也不貴，我這個是買廚房電器送的，好象賣200――300元左右。它是長這個樣子滴。