食材明細
五花肉餡 一斤 胡蘿蔔 半個 玉米粒 一把 豌豆 一把 香菇 三個 雞蛋 一個 糯米 一碗 生菜葉 兩三片葉子 澱粉 一碗 姜蔥 適中 花椒水 一碗 八角 一個 香葉 一片 乾辣椒 兩三個 陳皮 一片 桂皮 一片 鹹鹽 兩勺 雞精 兩勺 生抽 兩勺 老抽 兩勺 料酒 兩勺 耗油 兩勺 香油 一勺做法
1：準備所有的食材：五花肉陷一斤，胡蘿蔔半個，白蘿蔔一個，玉米粒一把，豌豆一把，乾香菇三個，雞蛋一個，蔥姜蒜，澱粉一碗，花椒水一碗糯米一碗.2：胡蘿蔔擦絲，泡好的香菇切碎，玉米切碎，豌豆，糯米，放入耗油，鹹鹽，雞精，生抽，香油。
3：均勻攪拌，上火蒸30分鐘，蒸成糯米陷。
4：肉餡剁碎，雞蛋，乾澱粉一碗，蔥薑末，生抽，老抽，二十三香，鹹鹽，雞精，料酒，糯米攪拌成肉餡
5：蒸好的糯米陷放涼，揉成適合家人口味大小的糯米園子
6：在把肉餡包在糯米園子外面
7：把有糯米的肉丸子炸制金黃
8：金黃的肉丸出鍋備用，準備八角，乾辣椒，蔥姜蒜，桂皮，陳皮，花椒水備用 9：把八角，乾辣椒，蔥姜蒜，桂皮，陳皮，花椒水，生抽，老抽，冰糖放入鍋內煮
10：水開了，把炸制的肉丸煮40分鐘，完了再開小火煮
11：煮好的肉丸備用。
12：把肉丸呈入碗中，加入一點香油上火蒸15分鐘使丸子更軟糯好吃。 把丸子呈入盤子，生菜卷好如盤子，上面撒上小蔥碎上桌即可。
