用料
材料 | 用量 |
糯米粉 | 500g |
紅豆沙 | 一碗 |
白砂糖 | 150g |
白開水 | 依量來定 |
白芝麻 | 一小包 |
做法
1. 先把糯米粉和白砂糖放入容器中 | |
2. 把溫開水倒入白砂糖中,用筷子攪拌至融化 | |
3. 再將面與白砂糖混合,攪拌成顆粒狀 | |
4. 適當加入水,揉成麵團。先揉兩三分鐘,再放至十分鐘 | |
5. 拿出煮好的紅豆,用攪拌機攪拌成紅豆泥 | |
6. 將白芝麻倒在容器中,糍粑放在中間滾均勻 | |
7. 鍋中倒入食用油,燒至七成熟時放入糍粑,要不停地攪拌,以防粘鍋和焦掉。等到浮起來 (圓潤潤的)便可出鍋! It's time to enjoy eating delicious food ! |