原料
圓粒糯米1杯、紅棗10粒、山藥300克、 枸杞子2大匙輔料:
白砂糖1/2杯
做法
1. 糯米洗淨,加水6杯,燒開,改小火煮粥,紅棗泡軟,放入同煮。
2. 山藥去皮、切丁,待粥已形成時放入同煮至熟,並加糖調味。
3. 最後加入洗淨的枸杞子,一煮溶即關火盛出。
小貼士
圓糯米的黏性較強,適合做甜食;長糯米比較筋道,用在鹹口味的烹調較恰當。
枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入鍋後過爛而裂開。
也可以加少許紅糖調味,且更滋補,但色澤較深,比較不好看。
【來源】民間方
【原料】生山藥50克 川斷 杜仲 苧麻各25克 糯米50~100克
【製作】先煎川斷、杜仲、苧麻根,去渣取汁,後入糯米及搗碎的山藥,共煮為粥。
【用法】空腹食。
注意事項
在吃糯米山藥粥的期間,要注意以下幾點:
1、保持良好的作息習慣,儘量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動,放鬆心情。
4、不要給自己太大的壓力,學會合理減壓。
中藥方劑之N開頭類
方劑學,名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方,根據藥物的性能和相互關係,配伍而成,在同一張方劑中,藥物相同,配伍不同,所產生的方劑不同,故方劑學。 |