糖高梁

糖高梁，是禾本科高粱屬一年生草本植物，為高粱的一個變種。

基本信息

• 中文學名：糖高梁
• 界：植物界
• 科：禾本科
• 屬：高粱屬

屬性、用途

是禾本科高粱屬一年生草本植物，為高粱的一個變種，學名Sorghun bicolar (L.) Moench var. succharafum Kouern。亦名甜高粱或蘆粟。中國北方叫甜秫稈，南方叫蘆穄。是一種糖料作物，也是優良的飼料作物和能源作物。

栽培歷史、習性、特性

在中國栽培歷史悠久，分布北起黑龍江，南至四川、貴州、雲南等省；西自新疆維吾爾自治區，東至江蘇、上海等省、市，特別是長江下游地區，尤為普遍。崇明島盛產甜高粱，被譽為“蘆粟之鄉”。過去習慣生食其汁液，南方也有用於榨汁熬製糖稀或製作片糖。
植物學性狀與高粱相似。不同之處是苗期分櫱力強，葉脈有蠟質。呈青灰色，莖髓部含有甜的生汁。再生力強，籽粒較小。對氣候、土壤要求不嚴格。
芽鞘偏短，出土力弱，播種深度以2.5-3cm為宜。生育期間可追施速效性肥料。前期生長良好的田塊，後期不宜單施大量氮肥，以免引起莖稈倒伏，不利於糖分積累和影響糖漿品質。每噸鮮稈一般吸收純氮1.5kg，磷0.3kg，鉀1.8kg，鈣0.6kg，鎂0.3kg。每公頃留苗6萬-9萬株左右。