糖醛

糖醛是一種化學物質，分子式為C5H4O2。

糖醛

分子式C5H4O2，又叫2—呋喃甲醛，與糠醛是同一物質。糖醛是重要的呋喃衍生物。無色液體，相對密度（水=1）1.16，熔點-36.5℃，沸點162℃，不溶於水，溶解於醇和醚，還溶於其它有機溶劑，氣味與苯甲醛相似，在空氣中顏色逐漸變深，由黃褐色逐漸變為棕色，最後變為黑褐色。可以發生銀鏡反應，在乙酸的催化作用下，與苯胺反應顯紅色，用於檢驗糖醛。

糖醛在工業上多用含碳水化合物多縮茂糖的農副產品為原料，在稀酸的作用下水解，進一步水環化製造糖醛。糖醛為優良的溶劑，也用於製備藥物和工業產品。可用來生產呋喃、錦綸66和阿托品等。