百香果果凍

用料

材料	用量
百香果	3顆
白砂糖	白砂糖適量
水	75克
吉利丁片	1片

做法

1. 吉利丁泡水，軟化備用。

2. 百香果切開，挖出果肉並放到可加熱的杯子內。

3. 加入適量白糖只，倒入熱水。（酸甜程度個人喜好哈，自己嘗試著調出合適自己的酸甜度）

4. 加入吉利丁片並攪動至融化。

5. 液體坐冷水中並不斷攪拌，至攪動時出現阻力即可轉至布丁模具中！

6. 放冰櫃冷卻定型，最後倒扣食用。