糖醋蜜肉

糖醋蜜肉是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,糖醋蜜肉以蜂蜜為主要材料,烹飪以為主,口味屬於糖醋味。

名稱

糖醋蜜肉

重點介紹

菜譜名稱糖醋蜜肉
所屬菜系粵菜
所屬類型特色粵菜
基本特點廣東風味菜,成菜色澤紅亮,外焦里嫩,汁味濃厚
基本材料肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克

特點：

廣東風味菜,成菜色澤紅亮,外焦里嫩,汁味濃厚
料：肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克.

烹飪方法

：肉片拍松,用醬油,精鹽,料酒醃15分鐘,每片沾上乾澱粉.油七成熱
時投入肉片炸至金黃色撈出.蔥末,薑末,蒜末熱油炒香,倒入肉片
,蜂蜜,醋,精鹽,香油,味素,食用紅色素,快速炒拌起鍋即可.