糖醋土豆:味道酸甜可口，口感細膩，脆香，是居家廚房不可缺少的美食。大家趕 -百科知識中文網

做法

1.雞洗淨，去頭、爪子，剁成小塊

2.姜洗淨，切片

3.炒鍋放入水，放入切好的雞塊，大火燒開，撇去浮沫，用溫水沖洗乾淨，瀝乾水分

4.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入薑片爆香，倒入冰糖、番茄醬、老抽，至冰糖溶化

5.放入雞塊翻炒，加入清水，大火燒開，燜10分鐘

6.放入土豆塊和鹽，燜煮10分鐘，至湯汁收乾即可

1.土豆隨意切成大小適中的小塊
2.鍋中入適當多一些油，油溫6，7成熱的時候下入土豆塊
3.煎炸至土豆表面焦黃
4.料酒1勺、醬油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺調成調料汁
5.倒入鍋中，大火收汁
6.撒點芝麻盛盤即可

1.土豆去皮
2.切成大片
3.在鍋中倒入兩勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟
4.撈出裝盤備用
5.在碗中放入兩勺白糖和適量的醋，加半勺鹽，調好汁料
6.在鍋中倒半勺油，加入炸好的土豆片
7.大火翻炒一分鐘後，即可出鍋

蛋白質，澱粉，脂肪

湯汁收乾起鍋即可食用，小心燙嘴。

美味，營養，開胃

地道家鄉菜，遠在他鄉的遊子，這道菜一定能給你帶來溫馨的家鄉。