桂花香氣清新,有很高的食用價值,是秋季常見的保健食品。
糖桂花,性平,味甘。糖桂花銀耳羹,有潤肺生津止咳,和中益肺,舒緩肝氣,滋陰的功效。
製作方法
1.準備好糖桂花、銀耳、枸杞子。
2.銀耳提前泡發,洗淨、撕小朵備用。
3.銀耳入沙煲,加入適量冷水,大火煮開,小火燉30分鐘。
4.加入冰糖,燉5分鐘。
5.加入枸杞子,燉2分鐘。
6.加入糖桂花,拌勻。燉好的銀耳羹盛入碗中,溫熱食用。
注意事項
1、糖尿病患者、火熱內盛者慎食糖桂花。
2、銀耳羹甜度隨個人口味而定,不喜歡太甜,冰糖也可以不用。
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