原料
雞脯肉100克,粟米60克,雞蛋清4隻;蔥姜水適量,精製油適量,鹽少許,味素少許,澱粉適量。製作方法
1、雞脯肉洗淨,用刀排斬成茸,放入蛋清、乾澱粉,搓成團狀,再放入蛋清拌勻,放入鹽、味素、蔥姜水,順時攪拌成薄糊狀,但需上勁,不可有團狀,粟米用刀略斬幾下,待用。2、炒鍋上火燒熱,放入鮮湯適量,燒開,將火調小,將雞茸淋入鮮湯中,加鹽、味素,大火燒開,放入粟米,再放入適量熟油,即可出鍋裝盤。
粟米雞粥所屬一款美食之一,主要原料有雞脯肉100克,粟米60克,雞蛋清4隻;蔥姜水適量等,這道菜非常美味。
粟米雞肝粥是一款美味粥譜,主要原料有雄雞肝等,這道粥壯陽事,益肝腎。適用於肝腎不足之人。
概述 製作"7538441948
圖書信息 內容簡介 目錄丹參湯枸杞鳳梨銀耳湯成味粥鮮美茶粥翠衣海帶骨頭粥海松子鴿蛋粥玉竹滋潤雞粥薺菜鹹蛋粥香菇雞腿粥雞味糙米粥萵筍肉丸粥鮑魚鮮雞粥韭菜蝦仁粥桂圓雞丁紫米粥三鮮春粥冬瓜烏雞糯米粥海參益腎粥山藥扁豆粥綠波雞蓉粥什錦雞翅粥生蚝芹菜粥...
內容介紹 作品目錄9787802204782 9787802204782 16.4
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄米粥菠菜菠菜粥菠菜雞粒粥郁李仁菠菜粥菠菜芹菜粥胡蘿蔔蜜餞胡蘿蔔粥甜彩粥...蔥蔥白粥生薑紅花蔥白粥白菜臘鴨頭頸煲白菜乾粥野鴨扁豆粥禽肉類雞香蔥雞粒粥雞汁粥雞絲熗鍋面雞肉粥家常雞粥香菇雞片粥雞蓉妍油羹雞蓉鳳尾玉米羹美味雞羹...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄《生滋補粥羹精粹》是2010年10月1日吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是《學做家常菜》編委會。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄102 103 106
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄拿手好粥 現代人食譜 本書目錄明火白粥鮑魚雞絲粥冬菇雞粥鴛鴦雞粥雞胗粥粟米雞爪粥窩蛋牛肉粥牛肚片粥牛內丸粥皮蛋瘦肉粥菜乾排骨粥豬血粥粉腸肉片粥及第粥腰肝...
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