粟米雞肝粥

粟米雞肝粥是一款美味粥譜，主要原料有雄雞肝等，這道粥壯陽事，益肝腎。適用於肝腎不足之人。

概述

粟米雞肝粥

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陽益壽----粟米雞肝粥
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點壯陽事，益肝腎

製作

基本材料雄雞肝1具，菟絲子15克，粟米100克，精鹽5克，料酒10克，味素、醬油各2克。
製法：將雄雞肝去雞膽，清洗乾淨，切成極薄片，放入碗內，加料酒、醬油拌勻，醃製入味，待用。菟絲子用清水洗淨，瀝乾水分，切成碎末，待用。將粟米用溫水浸軟後，再用冷水淘洗乾淨，倒入煮鍋，加水適量，置於旺火上煮沸，加入菟絲子、雞肝片共煮粥，米將煮熟時，再放入精鹽、味素調和，煮一二沸，即可食用。
功效：壯陽事，益肝腎。
用法：每日早、晚食用。
套用：適用於肝腎不足之人。