粟米丸子

粟米丸子是一道以粟米粉、精鹽為材料製作的美食。其特點是丸子軟糯，清淡。 滋陰養胃，清熱止嘔，適用於妊娠嘔吐。

原料

粟米粉200克，精鹽少許。

做法

1、將粟米粉淋濕滲水，揉成滋潤的粉團，再用手搓成長條，分成梧桐子大小的丸子，放入一個洗淨的盤中，待用。
2、煮鍋置於火上，加清水適量煮沸，將丸子下入鍋內，文火煮至丸子逐個浮在水面後3-4分鐘，即成。
每日1劑，分2-3次，酌加少量精鹽調味。

特點

丸子軟糯，清淡。 滋陰養胃，清熱止嘔，適用於妊娠嘔吐。