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椰香粘軟
海南地方風味小吃。 熟，然後沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。 香甜軟糯，椰味十足，粘韌適中，製法簡便，別具特色。
椰香粘軟簡介 特點 -
石獅甜棵
談起石獅的特長，自然少不了甜粿，而說到石獅的甜粿，很多人都會不約而同地想起“義興”這一甜粿百年老字號。現在潮汕城鄉年終節首仍有蒸甜粿的習俗。做法燒好開水...
簡介 蒸甜粿方法 追溯歷史 甜粿傳說 -
糯米飯
糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中占有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。 糯米飯也是溫州的主食之一，尤...
加工方法 做法 營養價值 -
五色糯米飯
五色糯米飯是布依族、壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。 每年農曆三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍制...
民族 來歷 製作 食療價值 -
石獅甜粿
石獅甜棵，即石獅甜粿。石獅甜粿形似滿月，顏色潔白，質地軟嫩，氣味芳香，清甜可口。它以優質大冬糯米、白砂糖、蜜冬條、金橘、香料等為原料。
介紹 製作方法 相關軼事 -
思南花甜粑
花甜粑是貴州省思南縣人的必備年貨，是可以吃的藝術品，它集中國南北年糕文化之大成，是全國唯一一種在食品內部進行藝術創作的食品，唯一一種在食品內部體現文化內...
特點 保存及吃法 歷史 文化內涵 -
炒血糯
炒血糯，傳統名點，呈紫紅色，肥潤盈口，營養豐富，柔而香甜，為筵席名點。製作方法較為特殊，需用熟特產鴨血糯和上白糯米，血糯事先浸泡，再按3比7與白糯一同蒸...
簡介 原料 製作過程 掌握關鍵 其他介紹 -
壯族五色糯米飯製作技藝
五色糯米飯是壯族的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。每年農曆三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。...
遺產信息 簡介 傳說 習俗 原料配方 -
粘窩窩
黍面金黃大棗紅，相擁相抱坐蒸籠。性黏原為粘貧嘴，卻是公婆唬幼童。說的是關於過年蒸黃面窩窩的事。
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甜粿
甜粿即石獅甜粿，是福建閩南地區傳統的小吃，農曆年初的一種民俗。石獅甜粿形似滿月，顏色潔白，質地軟嫩，氣味芳香，清甜可口。它以優質大冬糯米、白砂糖、蜜冬條...
節日民俗 製作方法 食用方法 保存方法 甜粿的傳說
