粉蒸肉丸

粉蒸肉丸是一道美味的菜譜，以豬肉、蒸肉粉為主要原料，美味可口。

原料/調料

粉蒸肉丸

豬絞肉 1/2杯
紅蘿蔔末 1大匙
蒸肉粉 1包
蒜末 1大匙

醬油 1大匙
蛋白 1個
糖 1小匙
鹽 1小匙
胡椒粉 1小匙

製作流程

(1)將紅蘿蔔、大蒜洗淨並切成細丁末備用。
(2)將豬絞肉、紅蘿蔔末、蒜末及所有調味料放入盆中一起攪拌均勻。
(3)將肉餡拿起往盆內甩打約10次左右，使肉餡產生彈性。
(4)用湯匙舀取適量肉餡再用手捏成丸子狀。
(5)將蒸肉粉倒入盤子裡，並將做好的肉丸放在盤子上滾動，均勻沾上蒸肉粉。
(6)將沾好粉的肉丸排盤，放入電鍋中蒸15～20分鐘取出即可食用。