功效
肝調養食譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 貧血食譜
製作材料
主料:葛根1000克,赤小豆45克
輔料:豬脛骨360克,蜜棗20克
製作方法
1.先把粉葛之外衣撕去,洗淨橫切成厚片;赤小豆洗淨;豬上骨斬開。
2.鍋中水滾開後放下全部材料,煲足3小時,即可調味飲用。
小帖士
紅小豆又稱赤小豆。
赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,儘量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。
蜜棗:棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。(引自《飲食須知》)