赤小豆粉葛排骨湯

赤小豆粉葛排骨湯

赤小豆粉葛排骨湯是以排骨,粉葛,薏米,赤小豆 ,蜜棗等為主要原料的湯。

基本信息

簡介

主要工藝:燉

所需時間:數小時

製作難度:簡單

所用廚具:炒鍋 湯鍋

營養分析

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。

食材明細

排骨 300g

粉葛 300g

薏米 30g

赤小豆 30g

蜜棗 2個

薑片

食鹽 適量

新會陳皮

做法

1.赤小豆,薏米洗淨,新會陳皮提前泡發好,備好薑片;

2.排骨冷水下鍋焯掉血水,備用;

3.粉葛去皮切成片,蜜棗洗淨備用;

4.把所有備好的材料放入電飯煲中,加入開水;

5.用煲湯模式煲約兩個小時,後加鹽調味即可

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