粉坨

粉坨

粉坨是是河北蔚縣的一種特色小吃,以豌豆面為主料。

基本信息

食材

粉坨粉坨
黃粉飥主料是豌豆面,白份飥主料是綠豆面,灰白色粉飥主料是蕎面。

做法

把熱料先放在碗裡,冷卻後倒出來,一個個倒扣碗的形狀。

吃法

吃時用刀子劃成細條,拌上芥末、醋、鹽、辣椒

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