基本信息
作 者：薩巴蒂娜 主編
米飯殺手—素食篇出版時間：2012-3-1
版 次：1
頁 數：197
印刷時間：2012-3-1
開 本：16開
紙 張：銅版紙
印 次：1
I S B N：9787807408239
包 裝：平裝
內容簡介
廚房中最容易打交道的就是素食了，做起來簡單，而且經過獨具匠心的烹飪，素食也可以和肉食一樣誘人美味。
《米飯殺手——素食篇》精心呈現80道最饞人的素食，獻給鍾愛素食的你。本書分為時蔬篇、塊莖篇、菌菇篇、穀物篇、豆製品篇和水果篇，提供近80道素食菜譜。即使不沾葷腥，你依然能做出一道道美味佳肴：香甜酸辣的魚香雙花，百吃不厭的素麻婆豆腐，垂涎欲滴的鹹蛋黃松仁玉米，更有愛美女性青睞的水果大餐……提倡素食，絕不是讓你變成一個純素食主義者，而是讓你通過合理的膳食搭配，讓自己變得更苗條，更健康，更聰明。吃素可以幫助我們親近自然，讓人身體舒服；吃素更是一種自我的修行，找到一種屬於自己的平衡，心情舒暢而平靜。
作者簡介
主編：薩巴蒂娜
前IT白骨精，後改行進入傳媒領域，現任《都市麗人?美食堂》執行主編，只做國內最好的美食雜誌和叢書。出版過20多本國內最暢銷的美食食譜，寫過小說《廚子的故事》，散文《美味關係》。最好的銷售成績是在2007年度噹噹網美食類圖書銷量排行榜上占據了前15名的11名。熱愛美食媒體行業，為之服務終生亦不悔。
雜誌介紹：美食堂
《美食堂》目前已經是國內發行量最大、影響力最大的美食雜誌，月發行量在40萬左右。在上海可以做到99%的報刊亭都有《美食堂》雜誌。它是一本以健康美食，新鮮生活為導向的時尚美食雜誌，為讀者提供各種潮流美食資訊、健康美食食譜和實用餐飲信息，傳遞健康、平衡、時尚的生活理念。
目錄
時蔬篇
14. 毛豆尖筍
16. 豆豉燒雙椒
18. 魚香雙花
20. 芹菜百合松子
24. 酸甜苦瓜
26. 松仁香乾菠菜塔
28. 蒜汁香烤茄子
30. 脆皮絲瓜
32. 油燜筍
34. 枸杞椒香茼蒿
36. 三杯胡蘿蔔
38. 蓮藕木耳西紅柿
40. 雪菜熇春筍
42. 豉汁油菜
