相關詞條
-
大禾米糍
在春節前一兩個月,村民上山砍下黃荊柴,挖一個土坑,將其堆放於上,燃成柴灰,製成灰鹼。 灰鹼裝進木桶,倒入幾大鍋熱水,過濾出濃黃色的鹼水,再將大禾米倒入鹼...
-
糯米糍[糯米糍]
糯米糍: 又叫狀元糍。相傳南宋慶元二年,邑人鄒應龍赴京應試,村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃,並預祝他金榜題名。為一種較為有名的點心食品。糯米糍以糯米為主...
淵源 原料 製作 鴛鴦糯米糍 花生醬糯米糍 -
芒果雪米糍
芒果雪米糍,美食,主要原料有糯米粉、地瓜粉。
名稱 材料 餡料 製作 -
糯米糍[小吃]
糯米糍: 又叫狀元糍。相傳南宋慶元二年,邑人鄒應龍赴京應試,村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃,並預祝他金榜題名。為一種較為有名的點心食品。糯米糍以糯米為主...
淵源 原料 製作 鴛鴦糯米糍 花生醬糯米糍 -
清明送麻糍
糯米做的叫麻糍,以晚米做的稱年糕。清明做麻糍,過年做年糕,這是新昌民間流傳至今的風俗習慣。過去,清明祭掃太公墳時有分麻糕的習慣。輪到作祭主的必須預先作好...
清明送麻糍 歷史記載 -
艾糍
艾糍是傳統的小吃,一般在清明節食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一種常見的食材。每到春季,艾草比較鮮嫩,綠色的葉子盤鏇而上。客家人會採下鮮嫩的艾葉,回家...
菜品特色 做法 -
包糍
包糍是粵北一帶的地方名點,客家特色糍粑,最典型的是粵北地區千年古鎮文明的南雄,逢年過節幾乎必備的一種糍粑,當地俗稱“包糍”或“硬米糍”,形狀像水餃,與餃...
食品簡介 材料 做法 -
糍飯
糍飯是一種主食,主要原料有糯米等,色澤光亮,清香可口,甜而不膩,外表硬實,口感粘軟。
原料配方 製作方法 產品特點 -
麻糍
麻糍是浙江、閩南、江西傳統的漢族名點,春節等傳統節日食俗。麻糍在金華永康是別具一格的一種糯米食品,民間建房、種田和農曆七月半幾乎家家戶戶都要食用。 市場...
食品簡介 生產製作 食用指南 由來