原料
筍絲160克、酸菜160克、魚頭480克輔料
鹽適量做法
1.筍絲洗淨,瀝乾;酸菜剝葉,洗淨,切大片。2.魚頭去鰓,洗淨,拭乾,入熱油炸至酥黃。
3.將筍絲、酸菜、魚頭盛入沙鍋,加水至沒過材料,以大火煮沸,改小火慢燉20分鐘,試鹹淡,酌加鹽調味。
筍絲酸菜魚頭煲所屬一道美食,主要原料有酸菜160克、魚頭480克。
筍絲160克、酸菜160克、魚頭480克鹽適量1.筍絲洗淨,瀝乾;酸菜剝葉,洗淨,切大片。 2.魚頭去鰓,洗淨,拭乾,入熱油炸至酥黃。 3.將筍絲、酸菜...
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