竹蓀鳳爪粥

竹蓀鳳爪湯的製作材料：

主料：雞爪100克,竹蓀(乾)300克,冬筍50克,香菇（鮮）15克
輔料：陳皮3克
調料：雞精2克,鹽2克

教您竹蓀鳳爪湯怎么做

1.　竹蓀泡發備用；
2.　冬筍洗淨，切片；
3.　冬菇洗淨，去蒂後切塊；
4.　雞爪洗淨，剁去腳趾，用刀斬成兩半，再用熱水在鍋中汆燙後撈出；
5.　將雞爪、竹蓀、冬菇、陳皮放入鍋中；
6.　燒滾沸後加熱10分鐘，放入鹽、雞精調味即可。

小帖士-食物相剋：

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。