竹筍香乾拌馬蘭

竹筍香乾拌馬蘭所屬一道美食，主要原料有500g馬蘭頭、2根竹筍，做法為馬蘭頭、竹筍、香乾；竹筍、香乾；竹筍去皮氽水煮熟；香乾氽水；氽水後的竹筍、香乾切細；馬蘭頭收拾乾淨後一定要衝洗、浸泡一小時以上，再沖洗一下；下開水裡；煮到轉色即可撈出；濾乾水分後切細；然後和切好的香乾、竹筍一起，放入放鹽、味素、糖、香油拌；裝盤，最後撒上胡蘿蔔碎點綴即可。

主料

500g馬蘭頭
2根竹筍
2塊香乾

配料

適量香油
適量鹽
適量味素
適量白砂糖
適量胡蘿蔔碎

製作步驟

1 馬蘭頭、竹筍、香乾
2 竹筍、香乾
3 竹筍去皮氽水煮熟
4 香乾氽水
5 氽水後的竹筍、香乾切細
6 馬蘭頭收拾乾淨後一定要衝洗、浸泡一小時以上，再沖洗一下。
7 下開水裡
8 煮到轉色即可撈出。
9 濾乾水分後切細
10 然後和切好的香乾、竹筍一起，放入放鹽、味素、糖、香油拌
11 裝盤，最後撒上胡蘿蔔碎點綴即可。