章丘薄殼核桃

章丘薄殼核桃，是在長期的栽培過程中，不斷選優、汰劣、自然選擇形成的實生群體，屬晚實核桃類群，薄殼核桃品種群。主要品種有元豐、魯光、香玲。

簡介

章丘薄殼核桃是在長期的栽培過程中，不斷選優、汰劣、自然選擇形成的實生群體，屬晚實核桃類群，薄殼核桃品種群。它除具有豐產和品質優良的特點外，還具有堅果殼面光滑，核殼極薄，內隔膜退化，取仁容易的獨特優點。歷年來很受國內外市場的歡迎，是省內外有名的土特產品。

品種

主要品種有元豐、魯光、香玲。出仁率65.4%，含脂肪65.15%,蛋白質22.62%。章丘薄殼核桃，在上世紀70年代以前，因核殼極薄，核仁品質好，就在國內外市場上享有很高的聲譽。目前章丘市現有5～10年生實生核桃幼樹10萬株，主要分布在曹范、垛莊等鎮，若在三、五年內，全部改接成優良品種，五年後株產5千克，每年即可產良種核桃500噸。