窩夫烘烤模

窩夫(Waffle iron)烘烤模(),是一個完整的窩夫烘烤模通常由兩塊金屬模具合葉而成,被用作在窩夫上壓制正方形凹印。通常用金屬製成,可電烤或火烤。

窩夫烘烤模(Waffle iron),亦作窩夫製造板,是一種製作窩夫的烹飪工具。
一個完整的窩夫烘烤模通常由兩塊金屬模具合葉而成,被用作在窩夫上壓制正方形凹印。牛奶雞蛋麵糊被灌入到兩塊模具之間,再合上模具烘焙出窩夫。
某些窩夫烘烤模內置有電熱裝置。其他的則不依靠於電熱,它們通常都附帶有一個手工夾具以便於在明火上烘烤。
窩夫烘烤模有各種各樣的外形和大小。某些烤模可以製作出正方形的奶蛋餅,也有一些可以製作出圓形或者三角形的奶蛋餅。還有其他一些烤模可以製作出新穎圖案的窩夫,譬如心形或三葉草形。某些鐵心被設計為在灌入麵糊後可以直接關上,具有將更多空氣導入模內使得製作出的窩夫又輕又密。
一些窩夫烘烤模也可被當作三明治烤盤使用,其中可抽取式的窩夫模具可以被較平的三明治烤盤所替換。
和窩夫烘烤模相似的還有曲奇餅烤盤,它們被用作製作一種在義大利很常見的被稱作曲奇餅的薄的小甜餅。

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