秘制牛肉辣椒醬

秘制牛肉辣椒醬所屬一款美食之一，主要原料有牛肉餡1斤、紅辣椒1斤、乾黃醬1盒、蕃茄醬半盒、白糖半斤、姜半斤、蒜1斤、五香花生半斤、熟芝麻二兩、味素1兩、鹽少許等，這道菜非常美味。

材料

牛肉餡1斤、紅辣椒1斤、乾黃醬1盒、蕃茄醬半盒、白糖半斤、姜半斤、蒜1斤、五香花生半斤、熟芝麻二兩、味素1兩、鹽少許。

製作

1.將紅辣椒、姜、蒜、五香花生放在料理機上分別打碎裝盆待用。
2.鍋燒油將牛肉放入鍋中，炒。油需要稍微多一些，不然，牛肉不容易打散。加入姜。
3.再分別依次加入乾黃醬、辣椒、蕃茄醬、白糖、鹽，炒制一會後加入水，熬一會。
4.再加入蒜、五香花生、熟芝麻，再熬約2分鐘後，加入味素即可。

提示

牛肉辣椒醬很好吃喲，不過一定不要做得太鹹，多吃鹽是不好的喔。
做好後，要放在冰櫃里存放，如果時間長怕壞的話，那就過一段時間後，從冰櫃里拿出再放到鍋里熬一陣即可