牛肉辣椒醬

牛肉辣椒醬

牛肉辣椒醬是一道菜品,製作原料主要有牛肉、辣椒、黃豆醬等。鍋內入豆油,燒熱後加入胡椒粒,最後加入炒熟的花生,牛肉粉。

基本信息

特色

牛肉辣椒醬是家常菜菜譜之一,很多的菜品中放入辣椒醬,都會給菜品起到畫龍點睛的作用,讓菜品香辣誘人;牛肉辣椒醬以牛肉和辣椒為製作主料,工藝為煮,製作難度中等。營養價值豐富。

材料

紅辣椒1000克,牛肉600克,黃豆醬600克,番茄醬,豆油300克,胡椒粒10克,10克,白糖100克,牛肉粉10克,薑末,炒熟的花生。

做法

1.將辣椒洗淨,用料理機打碎;

2.牛肉切碎或用料理機打碎;

3.鍋內入油,將花生炒熟,或用熟油將花生炸熟;

4.鍋內入豆油,燒熱後加入胡椒粒;

5.加入牛肉翻炒;

6.再加入辣椒碎略炒;

7.加入白糖、鹽、薑末;

8.加入黃豆醬;

9.小火燉半個小時,

10.加入番茄醬,拌勻;

11.最後加入炒熟的花生,牛肉粉;

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