一、 宗旨
福建省食品工業協會的建立，本著對全省食品行業進行統籌、規劃、協調、指導、服務、監督的方針，遵循社會主義市場經濟體系，溝通企業與政府之間的聯繫，反映食品企業在生產經營中的需求，為食品企業、事業單位服務，協調和發展食品各行業、地區、部門、企業間的聯繫和合作，促進我省食品工業產業結構合理化 ，加速食品工業技術改造，使我省食品工業更快地發展，以滿足城鄉各族人民生活水平不斷提高的需要。二、 職能與任務
協會任務為：（一）開展食品行業產業結構、產品結構、生產、行銷等方面的調查研究工作，向政府部門提出食品行業中、長期發展規劃和有關行業政策、法規建議；
（二）制定並監督執行行規行約，加強行業自律，創造和維護行業公平競爭環境與市場秩序。維護會員的合法權益，協調會員的關係，向政府和有關單位反映會員的意見和要求；
（三）開展食品行業信息調查，收集國內外食品信息，分析和發布行業動態；
（四）開展技術交流與諮詢活動，組織科技成果和新產品鑑定，積極推廣優秀科技成果與技術裝備，推動企業創新。表彰、獎勵優秀項目、先進個人和先進集體。對行業內的技術改造、技術引進、投資與開發進行前期論證；
（五）開展營養發展戰略研究，促進飲食結構和食物生產結構的合理化，提高人民的營養水平；
（六）根據行業發展需要，積極穩妥地組建福建食協食品行業分會；
（七）參與制定、修訂食品行業有關標準、行業管理規範並組織企業貫徹、實施，配合有關部門進行監督檢查；
（八）參與名牌產品、免檢產品、著名商標的推薦和初審工作。開展行檢行評，推薦行業名、優、新產品以及產品監製、宣傳工作；
（九）舉辦報告會、研討會、經驗交流會，舉辦各類培訓班，為企業培養人才，提高企業的整體素質；
（十）組織企業參加展覽、展示、展銷的活動，參與食品市場建設；
（十一）加強與國內外食品行業及相關組織間的聯繫，開展經濟技術交流與合作；
（十二）配合有關部門和組織，開展食品行業標誌體系認證工作。參與食品行業生產、經營許可證的發放和資格審查工作；
（十三）辦好福建食品信息刊物和網站，為企業提供多方位的信息服務；
（十四）承擔政府和有關單位委託交辦的其他任務；
（十五）開展有益於本行業的其他活動。
三、 機構設定
1、信息工作部：負責開展全省食品行業專題調查，研究提出中長期發展規劃、政策性建議，收集、整理全省食品行業經濟、技術信息，開展信息諮詢工作，編輯《福建食品》信息刊物。2、科技規劃部：負責編制食品工業發展規劃建議，安排做好技術引進、技術改造、開發、研究、推廣新技術、新設備、新產品及人才培訓。
3、質量管理部：負責產品質量、衛生管理、食品檢測、標準制定以及優秀產品的評選和推薦。
4、市場開發部：負責國內外食品行業經濟技術交流與合作、技術引進、經貿洽談和國內外博覽會。
5、辦公室：負責文書、檔案、人事、財務管理，辦理日常行政事務。
6、《中國食品報》福建記者站
四、 領導成員
會 長：汪喬生秘 書 長：林玉明
副 秘 書 長：黃新華 林勇毅
地址：福建省福州市湖濱路110號湖濱大廈六層
郵編：350001
