莊園簡介
碧尚女爵酒莊位於法國波爾多波雅克（Pauillac）產區，在1855梅多克列級酒莊評級中被評為二級酒莊。碧尚女爵酒莊由碧尚酒莊分裂而來，現今為人熟識的碧尚男爵酒莊則是由碧尚酒莊分裂出去的另外一個酒莊，二者同宗同源，因此早期歷史也是相輔相成的。中文名:碧尚女爵酒莊英文名:ChateauPichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande
所在產區:波雅克
酒莊擁有者:ChampagnesLouisRoederer（路易王妃香檳公司）
酒莊等級:梅多克二級酒莊
年產量:35,000箱（正牌）；6,000箱（副牌）
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:品麗珠,梅洛,味而多
平均葡萄樹樹齡:30年
土壤類型:土壤的底層為砂礫土，表層是粘土
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:87公頃
莊園歷史
原來的碧尚酒莊起源於17世紀末。1686至1689年期間，富裕商人、波爾多資產階級皮埃爾·德·馬祖爾·德·魯贊（Pierre de Mazure de Rauzan）購買了拉圖酒莊（Chateau Latour）附近的園地並建立了魯臣葡萄園。之後其女特萊莎（Thérèse）嫁給了波爾多議會主席雅克·弗朗索瓦·德·碧尚·龍格維爾（Jacques François de Pichon Longueville），皮埃爾將位於波雅克區的一些地塊葡萄園用作女兒的嫁妝，這些地塊成為了碧尚酒莊最初的葡萄園。由此開啟了波爾多最大的葡萄酒莊之一，250多年來一直掌控在碧尚家族的歷史。自18世紀初起，這個著名的葡萄酒莊就深受女性的影響。直至法國大革命前夕，酒莊的管理和重大方針都是由碧尚·龍格維爾的女爵們決定的，這些女爵們包括：特雷斯·德·魯臣（Thérèse de Rauzan）、傑梅娜·德·拉茱（Germaine de Lajus）和瑪麗·布朗達·德·戴弗爾（Marie Branda de Terrefort）。約瑟夫·德·碧尚·龍格維爾（Joseph de Pichon Longueville）男爵在19歲時接替了母親瑪麗·德·特弗爾（Marie de Terrefort），成為碧尚酒莊的主人。
約瑟夫在法國大革命期間掌管著酒莊，是完整地擁有碧尚酒莊的最後一名碧尚家族成員。期間雖然遭遇了重重困難，但他仍堅持不懈地改進葡萄酒的品質。他的努力獲得了回報，在拿破崙三世統治時期的1855年列級時，酒莊被列為二級酒莊。約瑟夫死後，由於受限於當時新頒布的拿破崙法典的規定，酒莊由他的五個子女平均分配。他的兩個兒子得到葡萄園的五分之二以及釀酒設備，而她的三個女兒則獲得了剩下的五分之三。但是由於其他三個子女缺乏後繼人，最終該酒莊由其中的兩個人繼承：豪爾（Raoul）繼承了原來分給兒子的那一部分，而維吉妮（Virginie）則獲得了分給女兒的那部分。
在一段時間裡，這兩部分酒莊還是作為一個整體運營。然而當豪爾在1860年去世以後，維吉妮（Virginie）擁有的那部分酒莊開始獨立出來，成為後來的碧尚女爵酒莊，由瑪麗·勞拉·維吉妮（Marie-Laure-Virginie）直接掌管。瑪麗在1818年嫁給了亨利·拉朗德（Henri de Lalande）伯爵，並因此獲得了拉朗德伯爵夫人的頭銜。她決定獨立經營自己和兩位姊妹的葡萄園，希望留在梅多克（Medoc）心臟地區自己的土地上，因此讓波爾多建築師杜佛（Duphot）根據丈夫童年時代在波爾多的拉朗德公館建造了一座宅邸。1882年，見證了1855年碧尚女爵酒莊榮獲二級酒莊地位的瑪麗去世。憑藉對葡萄的熱愛及過人的管理才華，她給葡萄園留下了不可磨滅的印跡，酒莊保留了她的名字。
因為沒有子嗣，拉朗德伯爵夫人將酒莊傳給了侄子查爾·德·拉朗德（Charles de Lalande）伯爵的配偶伊莉莎白（Elisabeth）。在此期間，接踵而來的粉孢菌、黴菌病、酒商造假、第一次世界大戰等等都給酒莊帶來了致命的打擊。葡萄酒的價格下跌得十分厲害，酒莊收支難以持平，新任繼承人因此不得不將酒莊賣掉。儘管當時經濟不景氣，1925年愛德華（Edouard）和路易·米雅勒（Louis Miailhe）還是購買了碧尚女爵酒莊。他們是原莊主的遠親，在波爾多擔任經紀人。酒莊在他們的嚴謹的組織與管理之下，重獲新生。
米雅勒家族是靠做經紀人和酒商貿易起家的，18世紀期間已經來到這個地方。20世紀早期，他們不斷擴展併購買了自己的酒莊，最早於1924年購買古法蘭酒莊（Coufran），後又購買了希翰酒莊（Siran），維迪南酒莊（Verdignan）等等。但在這眾多的酒莊中，碧尚女爵酒莊無疑是最出色的。作為財團的股東擁有酒莊55%的股權，隨著愛德華在1959年去世，這些酒莊隨之被瓜分，碧尚女爵酒莊的股權最初由威廉-阿萊-米雅勒（William-Alain Miaihe）掌管。從1975至1977年間碧尚女爵酒莊由來自雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）的米歇爾·狄龍（Michel-Delon）管理。
1978年，愛德華的女兒梅·艾蓮·德·朗格桑（May Eliane de Lencquesaing）接管碧尚女爵酒莊。在近30年中，她親自管理家族酒莊，在她的領導下，葡萄園煥發出了嶄新的風貌。獲得掌控權的德·朗格桑夫人迅速買斷其他四個合伙人手中的股份，獲得酒莊84%的股權。直到最近德·朗格桑夫人和她的子女們才真正完全擁有碧尚女爵酒莊。朗格桑夫人為酒莊進行了許多投資，為葡萄園配備了現代高效的設備，並遍訪世界，積極推廣波爾多葡萄酒，不斷尋找新的市場，從而打造了酒莊在國際上的盛譽。如今酒莊生產的葡萄酒極為出色，成為德·朗格桑夫人時代和努力的見證。
2007年，為了葡萄園發展，德·朗格桑夫人決定將葡萄園轉手。她選擇了路易王妃香檳酒莊（Louis Roederer）。這個家族式企業由弗雷德里克·魯佐（Frédéric Rouzaud）領導，在波爾多已經擁有培堡（Pez）和歐博聖堡（Haut Beauséjour）兩個葡萄園，在普羅旺斯、葡萄牙和美國也擁有優質葡萄酒。在三個世紀內，兩個家族已經打造了酒莊及其葡萄酒的盛名。碧尚女爵酒莊一直保持穩定的高水準，無論是好年份與普通年份，都能一如既往的出產符合眾人期望的葡萄酒。
莊園現狀
碧尚女爵酒莊大部分的葡萄園位於西面的碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon Longueville Baron）和奧巴特利酒莊（Chateau Haut Batailley）之間，分布在城堡周圍的河流附近，同時與著名的一級莊拉圖酒莊（Chateau Latour）毗鄰，橫跨至聖朱利安（Saint-Julien）境內，橫越碧尚-朗格維爾高地一直延伸到佩薩克產區南部。葡萄園的總面積為87公頃，土壤底層為砂礫土，頂層是粘土。葡萄的種植比例為：45%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、35%梅洛（Merlot）、12%品麗珠（Cabernet Franc）和8%味而多（Petit Verdot），平均樹齡為35年。碧尚女爵酒莊還保留了全手工採摘的傳統，每年到了豐收季節會有超過100名工人在這裡進行葡萄採摘。釀酒工藝
在釀造工藝方面，碧尚女爵酒莊的酒液分別在33個具備溫控、加熱和製冷功能的不鏽鋼發酵桶內進行發酵。完成發酵環節後，酒體最平衡、最濃郁複雜的酒液會被挑選出來釀造正牌酒。不符合正牌釀造標準的酒液則會用來釀造成副牌酒，碧尚女爵酒莊副牌每年都會得到許多鑑賞家的追捧。無論是正牌酒還是副牌酒，酒莊都投入了同樣的精力去精心呵護。發酵完成後的酒液會分別在橡木桶內陳釀18個月，一半在全新橡木桶，一半在舊橡木桶，每隔三個月進行一次換桶。在裝瓶前，酒莊則依照傳統以新鮮的雞蛋清對酒液進行澄清。
獨特的葡萄品種以及其位於聖朱利安的12公頃葡萄園賦予了碧尚女爵酒莊葡萄酒與波雅區其它酒莊不同的特性。複雜、優雅和非凡的陳年潛力特點，在酒莊生產的每一個年份的葡萄酒中都能感受到。酒香中以植物鮮花的芳香為主，夾雜著黑加侖子、紫羅蘭、甘草和肉桂的味道。在口感上，單寧顯得成熟而柔和，展現出強健而穩固的結構，非常柔軟，還有著完美的均衡感和持久的回味。正牌酒ChateauPichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande的最佳年份有1983、1985、1986、1989、1995、1996、2000、2001、2002、2003、2004、2005、2006、2008、2009和2010。
