碎菜牛肉丁

菜名

碎菜牛肉丁

食品原料

牛肉、西紅柿各30克，胡蘿蔔、洋蔥各15克，黃油10克

製作方法

1.將牛肉洗淨切成丁，加水煮熟待用；胡蘿蔔洗淨、切碎、煮軟；洋蔥、西紅柿去外皮切碎待用；
2.將黃油放入鍋中，燒熱後放入洋蔥，攪拌均勻；
3.再加入胡蘿蔔、西紅柿、碎牛肉，用微火煮爛裝盤即可。

營養價值

碎菜牛肉丁味道鮮美，有利於消化。牛肉含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量低。而西紅柿和胡蘿蔔都富含大量的維生素，兩種搭配可為人體補充豐富蛋白質與維生素。