砂鍋雞肉蓮藕湯

砂鍋雞肉蓮藕湯是款家常菜譜，食材有母雞，蓮藕。

砂鍋雞肉蓮藕湯的製作材料

主料：母雞1500克,蓮藕500克
輔料：棗（乾）10克
調料：姜10克,鹽3克

如何做砂鍋雞肉蓮藕湯

1. 老母雞宰殺後去毛、皮、內臟及油脂，斬去頭、爪洗淨；
2. 蓮藕、生薑和大棗洗淨；
3. 蓮藕切塊，生薑去皮切片，大棗去核；
4. 砂鍋內注入適量清水燒開，放入雞、蓮藕塊、薑片、大棗，燒開後撇淨浮沫；
5. 用小火燉約3小時，加精鹽調味即可。