砂煲長豆角

砂煲長豆角所屬一款美食之一，主要原料有豇豆500克、青椒35克、紅椒35克等，這道菜非常美味。

材料
主料：豇豆500 克、青椒35 克、紅椒35 克、美人椒10 克。
調料：大蒜25 克、黃辣椒醬30 克、鹽、豉油。
做法
1. 豇豆洗淨，稍微拍拍松，切成長15 厘米的長段。大蒜剝皮整瓣拍好。青椒洗淨切圈。美人椒洗淨橫切段。
2. 鍋中放油燒熱，倒入長豆角滑油炒出。
3. 鍋中放入拍蒜、黃辣椒醬炒香，再下入豇豆、青紅椒圈，放鹽、豉油炒熟出鍋。