形態特徵
莖直立，肉質狀肥厚，上部稍扁而微彎曲上升，高10～60cm，粗達1.3cm，具槽紋，節略粗，基部收窄。 葉近革質，長圓形或長橢圓形，長6～12cm，寬1～3cm，先端2圓裂，總狀花序從具葉或落了葉的老莖中部以上部分發出，長2~4厘米，具1~4朵花，花大，下垂，直徑達8cm；花序柄長5~15毫米，基部被數枚筒狀鞘；花苞片膜質，卵狀披針形，長6~13毫米，花期有葉或無葉。 花被片白色帶淺紫色，先端紫紅色；唇瓣倒卵狀矩圓形，長4～4.5cm，寬3～3.5cm，先端圓形，唇盤上面具1紫斑；花葯2室，花粉塊4。蒴果。花期4～6月。
性狀
莖下部圓柱形，中部及上部扁圓形，稍曲折略呈“之”字狀，長18～50cm，直徑4～12mm，節間長1.5～6cm。表面金黃色或綠黃色。基部有光澤,具縱溝及縱紋，節膨大，棕色，有花序柄及膜質葉鞘。質輕而脆。鮮品莖綠色。味苦。
生長環境
生於林中樹上和岩石上。
分布範圍
主產台灣、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、四川、廣西、雲南、貴州。
化學成分
莖含生物鹼，主要為石斛鹼(dendrobine)、石斛次鹼(nobilonine)、6-羥基石斛鹼(6-hydroxydendrobine)等。
性味
性寒，味甘、淡、微鹹。
