石島菜餚主要以魯菜為主，歷史悠久，以烹製海味而著稱，特別是海鮮、小海貨的製作更具有特色。石島菜餚特別講究刀工、拼擺花樣、火候和味道，以清鮮、脆嫩、原湯原味見長。烹調方法多採用扒、溜、炸、炒、煎、蒸、烤等，主要風味菜有紅燒海參、手扒對蝦、芙蓉干貝、紅燒海螺、油爆“天鵝蛋”、薑汁螃蟹、清蒸加吉魚、油炸萬壽菜、石島清湯等。
在海上公園里，有300多米長的垂釣港可供200多人同時釣魚。有情侶灣可乘小船游弋在海面上，您還可去趕小海、捉來螃蟹、撿來海螺自己做海鮮宴。您還可乘船到海上釣魚、親自到養殖區撈出扇貝、牡蠣等在船上煮熟，在船上吃海鮮。在海上公園的岸邊，設有雅致的餐廳，還有水上餐廳。在海上公園的岸邊，設有雅致的餐廳，還有水上餐廳。
您如果喜歡，還可住在漁民家中，吃漁家飯、參與漁民的勞動，充分體會現代漁民的生活。為了豐富遊客的生活，定期在海灘舉辦篝火晚會，表演石島大鼓等。
石島飯菜的做法多種多樣,其稱呼更是繁多：
烀—將面直接貼在鍋上, 如烀粑粑。
蒸—將麵團隔水放在蓖簾上做熟,如蒸餑餑、蒸發糕。
氽—將生食在開水裡滾熟，如氽丸子。
煎—食物下鍋熬至水乾，如煎雞蛋。
熬—將米或菜於與生水一起下鍋燒熟，如熬韭菜、熬白菜。
煮—把生食放在水裡燒熟，如煮餃子，煮麵條，因多數是在水燒開之後放入生食，故又稱“下”，如下餃子。
餷—慢火長時間的水煮，為避免粘鍋，煮時要勤翻拌。
炸—用油將食物炸熟，如炸魚。
炒—不加水或少加水將食物燒熟，如炒肉絲。
主食品主要有：
饅頭(餑餑---棗餑餑、豆餑餑、糕餑餑)、包子(發麵、燙麵)、餃子(餶扎)、餅(地瓜餅、火燒、油餅、餡餅、發麵餅、花兒、千層餅等)、稀飯(米湯、餌)、乾飯(米飯：大米乾飯、撈乾飯、胡秫米乾飯、)、麵湯(大滷麵、炸醬麵、涼麵、炒麵、片兒湯、疙瘩湯、雜麵湯、)、地瓜(熟地瓜乾、烤地瓜、)等。
副食品主要有：
蔬菜、野菜、海菜豆沫，大醬、蝦醬、鹹魚等古老的風味小吃，原汁原味
麵條魚餅、小白蝦氽蘿蔔絲、涼拌毛蛤、炸小蟹、喝海蜇
如今在石島，大江南北各色佳肴你都可以品嘗的到。
別忘了，要吃海鮮，來石島，一邊領略大海的魅力，一邊品嘗著生猛海鮮，你會樂不思蜀的。
