真菌中毒症

因食人某些真菌或其產生的毒素而導致急性或慢性中毒稱真菌中毒症.

基本信息

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毒蘑菇在我國許多古書中早有詳細記載。我國烏蘇里江地區農民,很早就發現赤霉病麥,進食後引起昏迷,而稱為"迷神麥"。

什麼是真菌中毒症

發現許多真菌毒素可促發某些腫瘤,最突出的是肝癌;此外與膽管、食管、胃、腸、肺、腎等臟器的腫瘤及皮下肉瘤等的發生和發展亦有重要聯繫。根據近20餘年來肝癌高發地區的流行病學調查,似乎支持黃麴黴毒素的致癌作用,但尚需進一步研究。此外,在動物實驗中,某些真菌毒素還可引起急性嘔吐、腎臟病變、肝硬化、多發性神經炎、雌激素亢進症、脫毛、骨髓抑制(引起貧血及白細胞缺乏症)等,有的還有致畸胎作用。

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