百合雪梨羹

百合雪梨羹，食譜，此菜還可作為白細胞減少者的輔助食療食物。常食之，樹身體正氣，減少疾病，強壯身體。

原料

1. 主料：百合15 克，荸薺30 克，雪梨1 只。
2. 調料：冰糖。

製法

1. 將百合去雜洗淨，荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨去核切碎。
2. 將百合、荸薺、雪梨同放入鋁鍋中，加水及冰糖適量，燒煮至百合熟
透入味即成。
按：百合、雪梨、冰糖滋陰潤五臟。荸薺清肺化痰。百合雪梨羹功在潤
肺清熱化痰。用於治療慢性支氣管炎、陰虛痰粘滯、咳嗽、咯血之症。百合
有升高白細胞的作用，此菜還可作為白細胞減少者的輔助食療食物。常食之，
樹身體正氣，減少疾病，強壯身體。