雪梨百合銀耳羹

雪梨百合銀耳羹

雪梨百合銀耳羹,是將雪梨、百合、銀耳等主要材料,配上枸杞子、冰糖等輔助材料做成的糖水。

配料

銀耳,雪梨,百合冰糖

做法

雪梨百合銀耳羹 雪梨百合銀耳羹

1.銀耳百合冷水泡發。

2.把銀耳摘成小朵,稍微煮開,放進一個保溫壺裡面。

3.8-12小時候,拿出來和切成塊的雪梨、百契約煮,十幾分鐘就可以得到濃稠的百合銀耳羹。

做法二

用料

•百合3個

•雪梨1個

•銀耳100克

輔料

•枸杞子10克

調料

•冰糖50克

•水適量

百合雪梨銀耳羹的做法

具體步驟 具體步驟

1.將銀耳用冷水泡上半個小時,再洗淨摘成小朵

2.將處理好的銀耳放入電飯煲中, 再加入適量的水

3.按下煮粥的功能鍵

4.準備其它原料:雪梨去皮切成小塊、百合洗淨和適量冰糖

5.待到銀耳湯煮沸後再加入其它原料, 繼續煮

6.直到完全煮好, 其已經轉入保溫功能, 加入幾粒枸杞子

7.繼續讓它保溫幾分鐘,裝入碗中, 就可以了

烹飪技巧

1、銀耳泡發後洗淨摘成小朵,加入適量的水,用電飯煲的煮粥功能;

2、我用的新鮮百合,所以不需要煮很長時間,只需和雪梨一樣水開後再放入;如果是用乾百合,洗淨後將它和銀耳一起放入;

3、枸杞不需要煮,所以利於電飯煲的保溫功能,即煮好後再放入其中燜幾分鐘即可,要不煮太長時間銀耳羹會變為紅色。

功效:

1、百合,甘寒質潤,養陰潤燥。補肺陰,清肺熱,潤肺燥而止咳;養心陰,益心氣,清心熱而安心神。

2、 雪梨,肉嫩白如雪,味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

3、 百合雪梨銀耳羹,能健胃潤肺, 生津解渴, 清熱明目, 還可清心火, 防止秋季容易出現的煩躁不安。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們