白蘿蔔青欖煲瘦肉

白蘿蔔青欖煲瘦肉是一道以白蘿蔔、青欖、生薑等為主要食材製作的美食。

做法

將全部材料洗淨，白蘿蔔去皮洗淨切大塊，瘦肉切塊，加清水15碗，放入煲中用中火煲2小時左右，加鹽調味即可。

功效

白蘿蔔味甘性微寒，具有健脾消食、清熱利尿的作用;青欖味甘澀性平，具有清熱解毒、祛痰化滯的作用;瘦肉味甘性微寒，具有滋養補虛的作用，一起煲成湯，健脾消食、清熱解毒。