白芨燕窩羹

白芨燕窩羹的做法簡單是美食傑微波爐菜譜菜譜里的常見菜,白芨燕窩羹口味屬於,做法屬類,但怎么做白芨燕窩羹最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整

原料

1.主料:白芨15 克,燕窩15 克。
2.調料:冰糖

製法

1.將燕窩放入碗內,用溫開水浸泡1 小時,水涼後,換入開水再浸泡。
待其漲發後,撈出,放在清水中鑷淨絨毛,最後用清水漂洗幾次。將白及洗
淨潤透切片。
2.將燕窩、白芨加入瓷碗內,加水適量,放在籠內蒸至極爛。加冰糖再
蒸片刻即成。

功效

本草逢原》載燕窩“調補虛勞,治咳吐紅痰。”白芨具有補
止血、消腫、生肌、斂瘡等功效。二者組成此菜可用於治療肺傷咳嗽、咯血、
吐血、肺結核等病症。

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