原料
製法
1.將燕窩放入碗內,用溫開水浸泡1 小時,水涼後,換入開水再浸泡。
待其漲發後,撈出,放在清水中鑷淨絨毛,最後用清水漂洗幾次。將白及洗
淨潤透切片。
2.將燕窩、白芨加入瓷碗內,加水適量,放在籠內蒸至極爛。加冰糖再
蒸片刻即成。
功效
《本草逢原》載燕窩“調補虛勞,治咳吐紅痰。”白芨具有補肺、
止血、消腫、生肌、斂瘡等功效。二者組成此菜可用於治療肺傷咳嗽、咯血、
吐血、肺結核等病症。
白芨燕窩羹的做法簡單是美食傑微波爐菜譜菜譜里的常見菜,白芨燕窩羹口味屬於,做法屬類,但怎么做白芨燕窩羹最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整
1.將燕窩放入碗內,用溫開水浸泡1 小時,水涼後,換入開水再浸泡。
待其漲發後,撈出,放在清水中鑷淨絨毛,最後用清水漂洗幾次。將白及洗
淨潤透切片。
2.將燕窩、白芨加入瓷碗內,加水適量,放在籠內蒸至極爛。加冰糖再
蒸片刻即成。
《本草逢原》載燕窩“調補虛勞,治咳吐紅痰。”白芨具有補肺、
止血、消腫、生肌、斂瘡等功效。二者組成此菜可用於治療肺傷咳嗽、咯血、
吐血、肺結核等病症。
冰糖燕窩是是一道傳統的漢族藥膳,屬於秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養陰、鎮咳止血的功效,往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症,年老體弱之人服用此湯菜有益...
材料 菜品特色 做法 家常做法 營養價值煨瘦肉枸杞燉兔肉兔肝杞貞煎法制黑豆清腦羹靈芝銀耳羹羊乳山藥羹白芨蛋花杜仲...片歸參鱔魚羹燉椰肉杞子雞花生大棗泥煮豬心包硃砂山藥參棗燉豬肉攢絲燕窩扒燕脯芙蓉燕窩清湯燕窩冰糖燕窩清湯銀耳月宮銀耳肺羹銀耳酒釀銀耳杏仁桂圓燉銀耳...
作品目錄魚腥草拌萵筍玄參燉牛肝生地紅棗雞薏米排骨薏米冬瓜羹菊花粥枸杞肉絲秋季常用藥膳...雞白花蛇舌草燒雞肝膽結石藥膳黃芪山藥羹豆腐泥鰍湯鯉魚紅豆陳皮粥棗仁煎百合...熘銀杏澤瀉蔥白茶桔梗芒果茶鹿銜草燉冬瓜杏仁香菇面肺結核病藥膳白芨止咳糖...
編輯推薦 內容簡介 圖書目錄黃芪牡蠣粥 白芨蘿蔔粥 燕窩瘦肉粥 第五節 循環系統疾病 循環系統... 生地紅棗雞 薏米排骨 薏米冬瓜羹 菊花粥 枸杞肉絲 秋季常用藥膳 山藥炒...山藥羹 豆腐泥鰍湯 鯉魚紅豆陳皮粥 棗仁煎百合鮮湯 青椒炒南瓜 第四節...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄馬蘭根燉豬肺芙蓉豬肺湯芭蕉花燉豬肺花椰菜汁蜂蜜飲紫皮大蒜粥燕窩銀耳羹百合...燕窩蒸梨燕窩蒸白芨蛤蚧肉餅蛤蚧芪棗散魚腥草竹瀝汁枇杷葉絲瓜湯黑白蘇子粥杏蘇蜜餞黃芪核桃仁糕參蚧杏仁粉冰糖燉燕窩獼猴桃核桃膏白芨冰糖燕窩百蓮釀藕...
編輯推薦 圖書目錄養生湯蓮茸奶羹銀耳冬瓜湯絲瓜香菇湯奶香蔬菜濃湯酸辣粉皮湯冬筍香菇湯大醬湯蝦皮菠菜冬粉湯蓮花海帶湯法式胡蘿蔔湯蝦仁豆腐羹三鮮消暑素湯奶香番茄湯菠菜肉片湯蘿蔔冬粉湯西式番茄紅薯湯豌豆苗肉絲湯芹菜肉絲湯文思豆腐雞茸玉米羹...
內容簡介 作品目錄板鴨核桃仁鴨片鮮蓮蘑菇鴨羹芡實煮老鴨杏仁鴨塊毛豆燒鴨...鴨肉海參湯干貝燉鴨塊燴什錦鴨羹品鍋鴨火腿燉鴨脆皮糯米鴨...淮山枸杞燉白鴿玉竹山藥鴿肉湯芋頭鴿片海參燉鴿鴿子羹...
鴨肉湯餃 金須翠苗肉丸湯 半邊蓮兔肉湯餃 白芨燕窩羹 黑魚... 白茅根雞蛋粥 美味大螺肉 薏苡仁鴨肉粥 赤豆田螺羹 蚌肉...豆沙羹 金參紫菜黑米粥 茼蒿鴨片湯 芳香綠茶粥 甜橙煮鴿...
圖書信息 內容簡介 目錄 肝病與飲食雞蛋與鴨蛋 魚 黃鱔 龜 鱉蝦 海參 蟹 狗肉 熊掌 燕窩第二章 藥膳...第三節 陰虛證三汁飲 枳?湯 梨豆餅 玉竹燜鴨 川貝釀梨 銀耳羹 蟲草全鴨白果圓子羹 七味鴨 燕窩湯 雪羹湯 玉竹心子 玫瑰花烤羊心糖潰龍眼 棗仁...
內容介紹 作品目錄